夏日清爽 Easy｜開胃消暑食譜，做法超簡單

夏天的溫度越來越高，想趕走夏日暑氣，當然少不了消暑解渴的凍飲和夏天時令食材幫你降溫，消除燥熱的感受！以下為你介紹流行的消暑咖啡、清新的夏日特飲及時令美食，讓我們一起探索其中，迎接熱情洋溢的夏日，更有驚喜彩蛋等你來享。事不宜遲，快看下文喇~

🍹椰青冰美式🍹

份量：300ml（1人）

需時：10 分鐘內

食材：咖啡、椰汁水、2 片檸檬（可省略）、冰塊

步驟：

1. 取 150ml 椰青水，倒入加滿冰塊的杯中

2. 用咖啡機萃取出 150ml 的咖啡液

3. 將咖啡液倒入椰青水中

4. 加入兩片檸檬裝飾即可（可省略）

🍸青提荔枝掛🍸

份量：300ml（1人）

需時：15 分鐘內

食材：冷萃咖啡、青提、荔枝、茉莉花茶、茉莉花冰塊、青提醬

步驟：

1. 將青提和荔枝洗淨剝殼去核切小塊備用

2. 加冰塊到大碗中，倒入備好的青提和荔枝，混合並搗碎出汁，過濾備用

3. 冷泡茉莉花茶，100ml 備用

4. 杯中依次加入青提醬、冰塊、茉莉花茶和荔枝青提汁

5. 倒入冷萃咖啡液，放上青提和荔枝裝飾

🍹咖啡 Mojito🍹

份量：250ml（1人）

需時：15 分鐘內

食材：濃縮咖啡、檸檬、薄荷葉、雪碧、白砂糖

步驟：

1. 使用咖啡機萃取濃縮咖啡

2. 將薄荷葉揉醒後丟入杯中，放入一勺白砂糖，擠入少許檸檬汁

3. 加入冰塊和檸檬片，倒入雪碧

4. 倒入濃縮咖啡，用迷迭香裝飾即可

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Delonghi Icona Vintage ECOV311.GR 半自動咖啡機

新型二合一Crema過濾柄,適合使用咖啡粉或便利特濃咖啡包

耐用不銹鋼濾芯透明水箱 1.4公升

自動備用功能"高壓蒸氣系統"可打奶泡沫,熱飲,Cappuccino

使用步驟：

第一部分

1. 水箱加滿水，通電，將手柄按上去

2. 按下第一個開關鍵預熱機器，並同時將杯子放上去暖杯

第二部分

3. 等第二個燈亮起來後，按按鈕放水並用杯子接著，燈滅後按停止放水

4. 取下手柄，放滿咖啡粉，用機器左下方自帶的壓粉器壓一下，再按上手柄

5. 等第二個燈再次亮起，按下去就可以萃取咖啡了，燈熄滅後再按一下就會停止

第三部分

6. 按下第三個按鈕，準備一盒純牛奶，倒入拉花杯

7. 第三個燈亮起，旋轉頭頂的圓球，就可以打奶泡了

（打奶泡之前先將管子的水放一下，看出來的是蒸汽就可以了）

限時驚喜價：HKD $1299

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🍹牛油果冰沙🍹

份量：400ml（1人）

需時：15 分鐘內

食材：牛油果（1個）、冰塊（250g）、奶磚（1塊）、酸奶（90g）

步驟： 1. 將所有食材放進破壁機

2. 選擇奶昔模式即可

🍓莓果酸奶奶昔🍓

份量：360ml（2人）

需時：15 分鐘內

食材：冰凍莓果（120g）、冰塊（220g）、茉莉花茶（100ml）、酸奶（300ml）、冰糖糖漿（30ml）、薄荷葉

步驟：

1. 將冰凍莓果、冰塊、茉莉花茶和冰糖糖漿一起打成冰沙

2. 選擇奶昔模式

3. 冰沙倒入杯中 6 分滿

4. 加入酸奶，薄荷葉簡單裝飾就可

🥣紅糖冰湯圓🥣

份量：1人

需時：30 分鐘內

食材：糯米小丸子、紅糖醬、紅糖冰沙、酒釀、任何配料（水果堅果乾果等）

步驟：

1. 將糯米小丸子水煮至浮起，撈出放入冷水中冷卻

2. 250g 紅糖 + 200ml 清水 + 25g 冰糖，大火煮開轉小火熬至粘稠可以掛住鍋壁

3. 倒出 1/3 作為紅糖醬備用

4. 剩餘 2/3 紅糖醬 + 1000g 清水煮沸成紅糖水，倒入盤裡冰箱冷凍一夜

5. 待變成紅糖冰後用破壁機打碎成冰沙

6. 裝出一碗紅糖冰加入 2 勺紅糖醬 + 2 勺酒釀 + 3勺糯米小圓子 （+ 任意配料）

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