2024 咖啡機入門選購小貼士！文末更有彩蛋等你享
【一日之計在於晨 飲返杯咖啡又醒神】
咖啡機分類（工作方式）
一、全自動咖啡機
全自動咖啡機顧名思義就是將沖製咖啡的繁複步驟都交托給機器進行，是最方便的選擇。 你只需要在豆糟放入咖啡豆，然後加水並輕觸按鍵，咖啡機的微電腦就會控制並自動執行磨粉、分量、下粉、填壓及打泡等工作。 全自動咖啡機製作一杯咖啡速度約為1-2分鐘。
操作方式：操作簡單，一鍵出杯，不需要太專業的咖啡知識，適合沒有太多時間去玩咖啡的人。
功能：既能磨粉、填充咖啡和製作咖啡，有些甚至還能添加熱牛奶，製作牛奶咖啡。
價格：價格相對較高，對於預算有限的用戶來說可能不太友好。
維護成本：結構比較復雜，需要良好的保養，維護費用較高。
二、半自動咖啡機
半自動咖啡機是指需要手動操作咖啡萃取流程的咖啡機，它通常具有一個手動操作杆或按鈕，用於控制萃取過程中的水流壓力和流量。 使用半自動咖啡機需要一定的咖啡知識和技巧，以獲得心目中的咖啡品質，例如磨豆的粗細調整、壓力的掌握和萃取時間的控制等。
操作方式：需要操作者做另外磨豆、填粉、壓粉等工作，更考驗操作者的技術，故稱之為真正專業的咖啡機。
功能：需要手動操作，製作一杯咖啡的時間可能會相對較長。
價格：通常價格更為親民，適合對咖啡製作有一定興趣但預算有限的用戶。
維護成本：機器結構簡單，維護方面也更加容易。
總括而言，全自動咖啡機適合追求快速、方便的人，而半自動咖啡機適合追求咖啡風味和操作性的人。
咖啡機分類（萃取方式）
一、美式咖啡機
美式咖啡機又稱為滴漏式咖啡機，是利用熱水直接沖泡咖啡粉，達到類似手沖咖啡口感的咖啡機。 細分的話還可分為附磨豆功能、不附磨豆功能，及使用濾紙或金屬濾網的種類。
製作情況：操作簡單，只需加入咖啡粉和水，按下按鈕即可，一般只能製作美式。
特點：機身較小，操作容易，不需用到任何技巧。一次可沖多人份，適合需要一次製作多杯咖啡的家庭或辦公室。
二、意式咖啡機
義式咖啡機主要用於製作義式濃縮咖啡（Espresso），通常使用高溫高壓水蒸氣萃取壓縮咖啡粉而製作出濃郁的咖啡。
製作方法：義式咖啡機使用高壓水蒸氣，可以在短時間內迅速沖泡出一杯咖啡，非常適合忙碌的生活節奏。
特點：由於製作出來的咖啡雜質少而且口感濃郁，所以製作出來的咖啡品質較高。 而且功能全面，能調整水的溫度、壓力和咖啡粉粗細，讓你根據自己喜好和咖啡豆特性來調整沖泡方式，以獲得最佳的咖啡風味。通常還有附蒸氣噴管可打奶泡，製作瑪其雅朵、卡布奇諾。
三、膠囊咖啡機
膠囊咖啡機使用預製的咖啡膠囊，操作非常方便，沖泡時只要將之裝入機器並加入開水即可，過程中咖啡粉不會飛濺，用完也僅需丟棄膠囊包裝，製作速度快，用完也僅需丟棄膠囊包裝，可說是相當使用方便、保養省力的機種，但口味有局限性，需購買其對應的專業膠囊，可選擇空間較小。 隨著技術的發達，近年亦出現茶飲膠囊等，喜歡喝抹茶拿鐵、奶茶的人也可享受它的魅力。
製作方法：購買機器和廠家統一提供的各種口味膠囊。使用時將膠囊放到咖啡機內，按下開關就可以弄出一杯擁有中上質素的Espresso。
特點：無需擔心研磨咖啡豆或量取咖啡粉的問題，膠囊已經預先量取和密封的咖啡劑量，使得沖泡過程更便利，適合不願過多操作的懶人一族。
咖啡機入門選購小貼士
✅ 操作方面
新手入門買咖啡機就是為了方便自己輕松喝上一杯咖啡，操作方式建議選擇簡單易懂、好上手的!不管是初次使用還是日常操作都很方便！
✅ 研磨系統
研磨系統是研磨一體咖啡機的核心之一，是能否製作出一杯好咖啡的核心關鍵因素!普通半自動咖啡機磨豆功能簡單，只適合做意式咖啡!口味單一，還容易飛粉，清潔要花費大量時間，而一臺優秀的研磨一體咖啡機，它的研磨系統可通過技術手段保證研磨環境的穩定！
✅ 研磨檔位
咖啡豆的研磨粗細決定了萃取效果及咖啡口感，研磨檔位越多越好，可以根據咖啡豆類型，靈活調節研磨度，充分保留咖啡豆本身風味!
看研磨器不同刀盤類型
錐形研磨器
以錐形磨芯+外環刀盤進行慢速研磨，研磨的咖啡粉粒徑分布更廣，有助於平衡味覺。研磨時產生的熱量較低，對於初學者來說，調磨很難調整到最佳的研磨度，因為粒徑更均勻，錐刀容錯率會高些，可能更適合入門。
平刀研磨器
上下刀盤以平行的方式放置，研磨的咖啡粉顆粒大小更接近，為片狀。平刀研磨速度快，研磨時產生的熱量較高，當萃取時間變長，顆粒木質部將會吸入過多水量，使雜味、澀味增加。
✅ 防飛粉
建議選帶防飛粉設計的，能夠減少結塊和飛粉，減少清潔時間！
✅ 萃取系統
萃取系統同樣是咖啡機的核心之一，萃取壓力並不是越高越好，黃金萃取壓力在9-12Bar之間，建議選15bar以上的，萃取時能提供充沛壓力，確保在不同條件影響下萃取壓力仍可穩定在9-12Bar範圍內，讓萃取更充分，製作出來的咖啡油脂豐富飽滿，口感濃郁香醇。
搭配可視壓力表，方便我們實時觀察萃取狀態，可以幫助我們做出更好喝的咖啡~
✅ 控溫能力
咖啡製作時的水溫會影響咖啡的口感和品質，水溫過低會導致咖啡香氣無法充分釋放，偏酸；而水溫過高則容易導致咖啡口味過度釋放，偏苦!所以咖啡機的控溫能力非常重要！
✅ 水箱容量
水箱容量決定了咖啡機的續航時間，建議選容量在1.5L左右的咖啡機，避免了頻繁加水的麻煩，使用更省心方便！
✅ 奶泡功能
如果是奶咖愛好者，一定要選帶有奶泡功能的咖啡機，就不需要單獨買打奶泡機，這樣如果想要製作奶咖或是拉花，也很方便！
‼小彩蛋‼
Delonghi Icona Vintage ECOV311.GR 半自動咖啡機
（現貨發售）
新型二合一Crema過濾柄,適合使用咖啡粉或便利特濃咖啡包
耐用不銹鋼濾芯透明水箱 1.4公升
自動備用功能"高壓蒸氣系統"可打奶泡沫,熱飲,Cappuccino
使用步驟：
第一部分
1. 水箱加滿水，通電，將手柄按上去
2. 按下第一個開關鍵預熱機器，並同時將杯子放上去暖杯
第二部分
3. 等第二個燈亮起來後，按按鈕放水並用杯子接著，燈滅後按停止放水
4. 取下手柄，放滿咖啡粉，用機器左下方自帶的壓粉器壓一下，再按上手柄
5. 等第二個燈再次亮起，按下去就可以萃取咖啡了，燈熄滅後再按一下就會停止
第三部分
6. 按下第三個按鈕，準備一盒純牛奶，倒入拉花杯
7. 第三個燈亮起，旋轉頭頂的圓球，就可以打奶泡了
（打奶泡之前先將管子的水放一下，看出來的是蒸汽就可以了）